Eu sei que segunda é dia oficial de começar a dieta, mas estava ansiosa para fazer esse post e não aguentei esperar até sexta – dia oficial de planejar as jacadas do fim de semana.

Hoje a dica delícia é de um restaurante que eu conheci na semana passada e que já virou um dos meus favoritos no Rio. Estou falando do francês mais carioca de todos, o Le Pré Catelan, localizado no Hotel Sofitel.

Eu sempre quis conhecer o Le Pré. Primeiro porque a culinária francesa é uma das minhas favoritas. Segundo porque o chef Roland Villard é famoso por misturar ingredientes brasileiríssimos em todos os pratos. E terceiro porque meu irmão foi há pouco tempo e ficou falando que era um dos melhores restôs da cidade.

Por coincidência, na semana passada eu fui convidada para experimentar o Menu Mardi Catelan. Um menu completo (couvert, entrada, prato principal e sobremesa) que fica disponível apenas uma vez por semana (todas as terças), e não é fixo. Isto é, a cada terça o chef cria novos pratos.

Mas, o que me chamou atenção mesmo é que o Mardi Catelan sai por R$125,00 por pessoa. É uma ótima oportunidade de quem quer conhecer a alta gastronomia, mas não quer/pode gastar $$$$. Ou, para quem deixava o Le Pré Catelan apenas para ocasiões especiais (no caso do meu irmão, era aniversário de namoro), ir com mais frequência.

Bom, não pensei 2x e aceitei o convite na hora. Logo de cara adorei a receptividade de todos os funcionários. Da moça que recebe na porta até o próprio chef Roland, todos foram muito simpáticos e atenciosos.

É total (pré)conceito meu, mas sempre acho que nesses restaurantes não ficaremos tão a vontade. Puro engano, como no Cipriani (que contei nesse post aqui), me senti muito confortável, e todas as outras mesas estavam cheias – ou seja, reserva é fundamental.

Agora vamos falar da minha parte favorita, o menu. Acabou que quando chegamos o Roland (o chefe) nos indicou pedirmos o Menu Pré Gourmand, que é igualzinho ao Mardi Catelan, mas com algumas diferenças. Tem uma segunda entrada, fica disponível a semana toda (não apenas as terças), e custa R$195,00.

O menu foi assim: de entradas crocante de cavaquinha com sagu marinado na caipirinha, e filé de robalo sobre um purê de salsa. emulção de tucupi, farofa de castanha de cajú com alcaparras. Seguido pelo prato principal tournedos de filé com molho de vinho tinto e açaí, batata maxim’s e cenouras confitadas com especiarias. E de sobremesa mil folhas de chocolate com mousse de banana e sorvete de avelã.

Posso ser sincera? Não consigo dizer qual gostei mais. Achei tudo delicioso em suas propostas. Eu pretendia até dispensar a sobremesa, mas quando dei uma “provadinha” virou ela toda hahaha. E para completar, não resisti ao carrinho de sobremesas também, e comi um crème brulée dos deuses! Por mais cafona que seja essa expressão, ela cai perfeitamente nesse caso.

Resumo esse post gigante (juro que tentei não ser prolixa! haha) dizendo que o Le Pré Catelan está mais do que aprovado. Quem é fã de uma boa gastronomia, ou simplesmente é “bom de garfo”, vale a pena conhecer o lugar.

www.leprecatelan.com.br