Saúde em foco: brownie fit
Janeiro é o mês oficial de retomar a dieta. Assim, nada melhor que ler uma dica de alimentação, né? Com vocês, o primeiro post da temporada 2015 da coluna Saúde em Foco, assinada pela nutricionista mais fashion & fofa, Fábia Massarani:
Oi, meninas! Hoje eu trago uma receitinha delícia inventada nos últimos minutos de 2014. Super útil para quem sofre de inchaço e quer passar o verão sem sofrer com esse problema! Um pedacinho por dia com cafézinho.. Huuum!
Browniezinho de ameixa
Ingredientes:
250g de ameixas pretas secas
3 colheres de sopa de fécula de batata
5 colheres de sopa de farinha de amêndoas (amêndoas ao natural trituradas)
6 colheres de sopa de leite de coco light
3 ovos
2 colheres de sopa de adoçante culinário ou açúcar mascavo ou de coco
1 colherzinha de café rasa de fermento
3 colheres de sopa de óleo (sugestão: óleo de girassol)
Modo de preparo:
Coloque as ameixas de molho em água, deixando hidratar por cerca de 1 hora (fora do fogo). Descarte a água e processe a ameixa com 2 colheres do óleo até virar uma pasta espessa.
Em outro recipiente, bata os ovos com o adoçante/açúcar e acrescente a pasta de ameixa aos poucos, misturando bem. Vá adicionando a fécula de batata, a farinha de amêndoas, o leite de coco, sempre buscando uma mistura homogênea, e por último o fermento.
Com o que sobrou do óleo unte uma forma e leve a massa em fogo baixo (180 graus) para assar por aproximadamente meia hora.
Bom apetite!
Aproveito para falar que estou lançando uma linha funcional de sobremesas para eventos (chás de panela/lingerie/bebê, reuniões de amigas, ou apenas ambientes que querem mais leveza nos docinhos sem perder o sabor!), que tem de tudo, de brigadeiro light e quindim funcional a opções para quem tem restrições alimentares.
Tudo elaborado com supervisão nutricional e com direito a qualquer orientação, claro! Estamos iniciando as encomendas por e-mail mesmo por enquanto, para Niterói e Rio de Janeiro: famassarani@hotmail.com

Beijinhos,
Fábia Massarani (Nutricionista)
PS: não poderia deixar de comentar que AMEI a novidade da linha funcional de sobremesas da Nutri Fábia. Sem dúvidas vou encomendar para o próximo evento : )
Comentários
Essa foto é do brownie? Fica parecendo de chocolate! Vou testar!! Bjs!!
Não!!! É ilustrativa Manu hahaha
Mas, eu vou tentar fazer esse fds e depois te conto como ficou.
Beijos
hahahahahahahahaha Logo vi que tava com cara de chocolate demais! Vou fazer tbm e te mando a foto. rs Bjs!
Manda hahahahaha
Eu pedi pra Fábia também!!!!
Depois das festas é ótimo esse cardápio..rs
Beijooos
https://blogidfashion.wordpress.com/
Com certeza Nati!
Beijos
Que delícia Lari! Essa receita além de saudável parece ser deliciosa.
Grande beijo de sua leitora.
Obrigada querida!
Beijos