Saúde em foco: Overnight Oats

Oi, meninas!

Provavelmente para quem está fora do Brasil o post de hoje não será muita novidade, mas é um hábito que faz sucesso em vários países em nosso país mesmo ainda não pegou! Estou morando uma temporada na Europa e pelo que observo aqui faz parte da rotina. Vamos falar sobre as Overnight Oats.

Apesar de a tradução significar “aveia de um dia para o outro”, a aveia não é item obrigatório – mas o fato de ser de um dia pro outro sim rs, pois é uma ideia que ajuda muito: preparar o café da manhã na véspera.

Ajuda a não sairmos do nosso planejamento e comer besteira na pressa ou, pior ainda, omitir essa refeição que é a mais importante do dia! #clichê #maséverdade. Vamos ver como tornar essa refeição completa e nos fornecendo tudo que precisamos, lembrando sempre que o ideal é variarmos os ingredientes.

Ingredientes e Modo de preparo:

Camada 1 (base)

2 colheres (de sopa) de aveia em flocos (sugestão de marca sem gluten : Monama) ou cereal integral de sua preferência (sugestões sem e com gluten: quinoa em flocos, granola sem açúcar, muesli…) + 2 colheres de sopa de leite desnatado (sem lactose para os intolerantes)

à Em um frasco coloque os flocos de aveia e o leite e deixe alguns minutos para que a aveia comece a embeber o leite.

Camada 2

Fruta (sugestão: morangos, maçã picada, banana em rodelas, kiwi, manga em pedaços, mamão à francesa) + canela (opcinonal – se combinar com a fruta escolhida)

à Coloque a fruta por cima da aveia (ou do escolhido para sua base) até formar uma segunda camada.

Camada 3

½ potinho de Iogurte natural (pode ser grego, mas sempre desnatado, até por ser mais durinho/consistente) + 1 colher de sopa rasa de semente de chia (quem sente desconforto com esta semente pode trocar por semente de linhaça, girassol, abóbora… )

à Misture o iogurte com a semente, deixe reservado um tempinho (enquanto a aveia “absorve” o leite e esta misturinha de iogurte ganha consistência, vá preparando as frutinhas da receita)

Camada 4

Frutas novamente! = feito na  Camada 2 (pode ser a mesma fruta ou se possível variar!)

Camada 5

Oleaginosas (sugestões: um punhado de castanhas de caju, gergelim salpicado, amêndoas em lascas…) + coco ralado ou pasta de amendoim (ambos sem açúcar e apenas 1 colher de sobremesa cheia) à Adicione mais esta camada para finalizar sua preparação!

Agora tampe o frasco e deixe na geladeira durante a noite. Comece sua manhã com muita saúde e sabor!

Beijos,

Fábia Massarani

@fabiamassarani