Saúde em foco

Saúde em foco: suco para manter o bronzeado

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Oi, meninas! A dica hoje vai para ser para tirarmos proveito dos dias de sol desse nosso verão lindo. O problema é que ele não é eterno, então nada melhor do que um suquinho que ajuda (e muito!) a mantermos o bronzeado:

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Ingredientes

½ copo de água mineral

3 morangos grandes

½ tangerina ou laranja

¼ cenoura

1/3 beterraba

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Modo de fazer: só picar tudo e bater no liquidificador! Rende um copão com baixo valor calórico e riquíssimo em nutrientes pró-cor do pecado!

 

Beijinhos,

Fábia Massarani

(@fabiamassarani

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Saúde em foco: trocas saudáveis

Oi, meninas! Hoje eu vou dar dicas para levarmos um verão mais leve através de substituições fáceis e saborosas. Vamos lá?

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Trocar o feijão pelo grão de bico

Claaaro que não é para abandonar o nosso querido feijãozinho, mas, em vez de consumi-lo todo dia, que tal aproveitar o verão para variar e comer o grão de bico? Com certeza para os dias de temperatura mais alta cai melhor do que o feijão (com aquele caldo quente…) e é ótimo em termos nutricionais, pois tem mais proteína, ferro e cálcio e é associado com carboidrato melhora no desempenho físico e no bem estar.

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Coma a massa fria!

Quando comemos por exemplo o macarrão (seja ele integral ou sem glúten) frio, misturado com a salada, tendemos a comer menos massa (a quantidade ideal apenas!) e não consumimos molho branco, molho de tomate industrializado, etc, que são os maiores vilões dos pratos de massa, muito mais do que o macarrão propriamente dito!

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Aproveite para fazer batidos/vitaminas/smoothies gelados e mais leves

Bata iogurte e/ou leite desnatado (ou ambos sem lactose para intolerantes) com uma fruta leve e pouco calórica, como morango, adicionando gelo ao batido. Fica uma delícia e é uma forma de se obter proteína com uma receita geladinha e refrescante.

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Em breve mais sugestões para a gente aproveitar bem o verão e de forma saudável.

Beijinhos,

Fábia

@fabiamassarani

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Saúde em foco: barrinha de cereal caseira

A tag Saúde em Foco está de volta, yep! Para quem não sabe, até janeiro a nutricionista Fábia Massarani vai ficar em Portugal terminando seu doutorado. Mas, para nossa felicidade ela arrumou um break nos estudos e preparou uma série de novos posts fresquinhos e saudáveis para gente seguir. Vamos conferir? Com vocês, Nutri Fábia:

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Hoje vamos ver como fazer a nossa própria barrinha de cereais e sementes. De início pode  parecer chato comprar todos os ingredientes, mas pensem que desta forma garantimos que sabemos bem o que estamos comendo, vamos economizar e rende bem… Não vamos precisar ir sempre comprar ou ficar sem nosso lanchinho saudável na bolsa caindo em tentações por aí…
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Ingredientes:
– Aveia em flocos (150g)
– Quinoa em flocos (100g)
– Amêndoas trituradas (100g)
– Passas (130g)
– Semente de linhaça (50g)
– Semente de chia e/ou de abóbora (35g)
– Canela (5g – 6 colheres de chá)
– Essência de baunilha (16 ml – 6 colheres de chá)
– Suco de 2 a 3 laranjas
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Modo de fazer:
– Pré-aquecer o forno a 160ºC;
– Triturar os flocos de aveia e quinoa e as amêndoas (e se quiser triture as passas e/ou cranberry também – ou adicione sem triturar)
– Junte a semente de chia ou de abóbora e a linhaça
– Junte a canela à mistura anterior (mexer bem com as mãos)
 – Em uma frigideira anti-aderente, colocar a essência de baunilha e o preparado anterior e mexer bem com as mãos (aquecer um pouco enquanto mistura tudo)
 – Guarde a preparação em um frasco hermeticamente fechado
 – Depois coloque tudo em uma taça e junte o suco de laranja, mexendo bem com as mãos novamente
 – Colocar o preparado no tabuleiro untado ou forrado (distribuir bem a preparação com as mãos)
 – Levar ao forno durante 20 minutos
– Depois de frias, guardar as barrinhas num recipiente fechado hermeticamente ou envolvê-las individualmente em papel aderente (obs: podem cortar as barrinhas fininhas, pois são saciantes!)
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Beijinhos,
Fábia 

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