Saúde em foco

Saúde em foco: receitas fit de “crepiocas”

Oi, meninas! Hoje trouxe para vocês duas receitinhas de “crepioca”, uma doce e uma salgada. São funcionais, práticas e ótimas para consumir no café da manhã e nos lanchinhos. O recheio fica por conta de vocês, mas sempre fazendo escolhas saudáveis, para não perdermos os benefícios da massa, certo?

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Crepioca salgada

Ingredientes:

-Goma de tapioca (1 colher de sopa)

-Farinha de linhaça (1 colher de sobremesa cheia)

-Ovo (1 unidade)

-Queijo cottage (1 colher de sopa rasa)

-Cebolinha (1 punhadinho)

-1 pitadinha de sal e/ou pimenta do reino (opcional)

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Crepioca doce

Ingredientes:

-Goma de tapioca (1 colher de sopa)

-Alfarroba em pó ou cacau – de preferência orgânico – em pó (1 colher de sobremesa cheia)

-Farinha de linhaça (1 colher de sobremesa rasa)

-Ovo (1 unidade)

-Mel (1 colher de sobremesa rasa) ou geleia de frutas sem açúcar (1 colher de sopa rasa)

Simples de fazer!

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem com um um garfo. Coloque a massa na frigideira antiaderente aquecida. Vire depois para dourar os 2 lados.

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Beijinhos,

Fábia Massarani

famassarani@hotmail.com

@fabiamassarani

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Saúde em foco: dicas para diminuir o inchaço

Oi, meninas!

No post de hoje estou atendendo o pedido de duas pacientes (e leitoras!) queridas, mas sei que vai servir para muita gente. Constantemente no consultório muitas meninas não estão acima do peso, sabem disso, mas ainda assim se sentem incomodadas por um motivo muito comum: sensação de inchaço! Hoje veremos 10 dicas simples para incorporar no dia a dia e acabar de vez com essa “praga”!

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1- Reduza o teor de sódio do seu dia a dia. Essa dica já e batida, mas é fundamental! Os alimentos ricos neste mineral “prendem” a água no nosso corpo, e esse líquido retido casa a sensação inchaço.

Não acrescente sal nas saladas e preparações e evite comer alimentos industrializados como biscoitos, sopas prontas, além de embutidos e conservas. Até quem tem a barriga definidinha fica “camuflada” com a retenção de líquido de uma dieta rica em sódio.

Nós precisamos dele? Sim! Mas as frutas e outros alimentos já nos fornecem naturalmente este mineral, sem necessidade de adição e/ou consumo de industrializados.

2- Evite bebidas gaseificadas. Esse tipo de bebida dilata o estômago no momento em que consumimos. Não é só exclusividade dos refrigerantes, água com gás também. Nem preciso dizer que os “zero” tem o mesmo efeito, né? E ainda são riquíssimos em sódio!

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3- Evite beber de canudo. Outra dica importante e que vale para todas as bebidas é evitar o canudinho, que contribui para prendermos ar no estômago e aumenta a sensação de inchaço em quem tem tendência.

4- Você não precisa cortar alimentos tão preciosos como brócolis e feijão. Apenas evite excessos, principalmente à noite e busque alternativas: o feijão azuki, por exemplo, por conter menos enxofre, alivia bem para quem tem sensação de desconforto quando consome este alimento.

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5- Preste atenção no seu corpo e no funcionamento dele. Nem que para isso seja preciso fazer um diário alimentar ou algo do tipo, para se conhecer melhor.

Não saia cortando glúten, lactose, etc, sem saber realmente o que te causa inchaço e desconforto. O seu organismo é diferente do da sua amiga, da sua mãe… Cada um reage aos alimentos de uma forma. Procure sempre fazer essa associação antes de eliminar alimentos importantes do seu dia a dia.

6- Mastigue com calma. Separe um momento para as refeições e não deixe de mastigar bem. Sei o quanto é difícil na correria do dia a dia, mas é fundamental! Mascar chicletes e balas o tempo todo também surte o mesmo efeito de mastigar rápido nas refeições: ar preso e inchaço!

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7- Pratique atividade física. Além de todos os benefícios que já sabemos, nesse aspecto de hoje a prática de atividade também é fundamental: ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo para várias partes do corpo. #30minutinhospelomenos

8- Atenção aos nutrientes que ingere. O equilíbrio no prato é fundamental. A gordura é o último nutriente que deixa o estômago, tem a digestão lenta e pode favorecer o inchaço. Já as proteínas magras como queijos magros, carne branca (aves e peixes) e soja podem agir ajudar o corpo a eliminar o excesso de água.

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9- Beba bastante água! A frase mais clichê das nutris, né? Mas é verdade! E tem algo que quase ninguém que começa uma dieta ou reeducação alimentar leva em consideração: ao comermos mais saladas, legumes, verduras e frutas ingerimos mais fibras, certo? E é aí que está o perigo!

O efeito positivo desejado só vai vir se bebermos bastante água junto com as fibras senão o efeito é contrário. Tem que haver esse equilíbrio, senão uma dieta rica em fibras pode contribuir para o inchaço quando a ingestão de líquido não for adequada e essas fibras ficarem concentradas no intestino. Em qualquer circunstância, a água sempre vai favorecer!

10- Beba chá. Ajudam a eliminar o inchaço. Como sugestão: chá verde, chá branco, chá de hibisco, cavalinha, alfafa e dente-de-leão.

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Beijos e até semana que vem,

Fábia Massarani

famassarani@hotmail.com

@fabiamassarani

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Saúde em foco: como amenizar a TPM?

Oi, meninas!

Hoje o post é sobre um tema muito CHATO! Rs A famosa TPM… Vou tentar ajudar vocês com sugestões de alimentos simples, fontes de fibras, carboidratos complexos, cálcio, vitamina B6, vitamina E… Tudo que pode nos ajudar nesse período.

Como cada uma de nós “sofre” de um jeito (ou todos! #tenso), vou tentar direcionar as dicas de acordo com os principais problemas.

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Se você tem…

Desconforto abdominal e prisão de ventre: ameixa, mamão, pêra, cereais integrais e muita água!

Retenção de líquido: abacaxi, framboesa, figo, abacate, melão, alface, agrião, nabo, espinafre, salsinha… E muita água também!

Stress e irritabilidade: cereais integrais, arroz integral, quinoa, aveia, amendoim, nozes, salmão e atum.

Depressão e sensibilidade: carnes magras, peixes, leite e derivados, nozes, feijão e lentilha.

Ansiedade: maracujá, coco, melão, alface e espinafre.

Vontade de comer doces: linhaça, cacau, canela, cereais integrais, vegetais verdes escuros, arroz integral, aveia, amendoim, nozes, banana, carnes magras e salmão

Enxaqueca: vegetais verdes escuros, carnes magras, queijos magros, semente de abóbora, cacau, nozes, semente de girassol, quinoa, arroz integral, feijão, abacate e salmão

Espinhas: salmão, atum e feijão

Cólicas: leite e derivados e folhosos verdes escuros

Dores nos seios: cereais integrais, nozes, castanhas, azeite de oliva, azeitona, milho, salmão, atum e linhaça.

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Reparem como alguns alimentos se repetem… Vale a pena tê-los em nossa rotina alimentar! Ajudam na prevenção dos sintomas e melhoram nossa qualidade de vida.

Mas e o chocolate??? Como o magnésio fica em baixa nesse período, e o chocolate é uma fonte conhecida deste mineral, nosso corpo “clama” por ele! Mas o que interessa pra gente na verdade está presente no cacau, que muitas vezes é apenas uma pequenina fração do chocolate, que acaba sendo uma fonte de alta quantidade de açúcar e gordura saturada.

Estes componentes acabam agravando os sintomas acima e o efeito é o contrário… Então, nada de arrumar desculpa para se jogar nos chocolates durante esta fase… Vamos seguir as dicas e segurar a onda, meninas!

Beijinhos,

Fábia Massarani

famassarani@hotmail.com

@fabiamassarani

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