Degustação Aquim

Como eu sempre falo, uma das melhores coisas que o blog me proporciona é a oportunidade de vivenciar situações incríveis. E quem me segue no Instagram (@blogdalari) viu que na semana passada todos os blogs e sites do coletivo Boutique B Online (que euzitcha faço parte!) foram convidados para uma degustação de chocolates do Aquim Gastronomia.

Para quem não é do Rio vou contar rápido, o Aquim é um dos buffets mais tradicionais da cidade e que também trabalha com chocolates. No encontro, Rodrigo Aquim, que junto com sua família toca o negócio, nos contou pessoalmente toda a história de como eles chegaram ao famoso Chocolate Q e em seguida conduziu a degustação.

O chocolate Q é diferente de tudo que já provei. Pode ser considerado um “verdadeiro chocolate” porque é feito com 70% de cacau da melhor qualidade. E justamente a degustação foi desde o chocolate mais perto do que a gente conhece (bem doce!) até o Q0 (como é chamado esse chocolate especial). Ao contrário do que muitos pensam, um chocolate feito de cacau puro não tem gosto amargo e sim frutado – um sabor novo e delicioso também.

A degustação vem nessa caixa de madeira linda e tem todo um ritual, com direito ao design da barra QO desenhada por Oscar Niemeyer. Chic, né? E ela é vendida na loja do Aquim. Mas, o mais legal disso tudo é ver que esse chocolate nasceu pela paixão da família pelo doce. Obrigada Rodrigo e equipe por ter nos recebido tão bem nesse encontro delicioso.