12 • outubro • 2015 Lari Alimentação­Bem-estar­Colunista­Saúde

Papo saúde: Celulite, o que fazer e como tratar?

Você é magra, faz exercício físico e se alimenta bem (na maior parte dos dias), mas com o passar do tempo nota que o organismo não é mais o mesmo e de repente elas estão lá, chamando sua atenção: as celulites.

Como curar celulite? Como diminuir celulite? Dicas truques tudo sobre blog Lari Duarte Giorelli

Porque existem pessoas obesas sem celulite e pessoas magras com celulite? Existe uma lógica ou seria uma maldição? Segundo artigo publicado no J Am Acad Dermatology, a celulite está presente em 95% das mulheres, após a menstruação. Portanto a celulite está presente em “magras” e em “obesas”.

A grande questão é como tratar:
1-Existe tratamento para a celulite, mas  não existe cura.
2- Não adianta se comparar com aquela amiga que come pior e têm menos celulite. O que determina se a sua pele vai ter celulite é uma interação da sua genética com seu estilo de vida.
3 – Alimentação, exercício físico e aparelhos de alta tecnologia são fundamentais no tratamento e controle.

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A alimentação tem papel fundamental. Se você estiver com mais gordura corporal, você tem maior probabilidade de provocar inflamação nos vasos linfáticos e sanguíneos. O acúmulo de líquidos associado à hipertrofia do tecido gorduroso leva ao aspecto esponjoso da celulite.

O exercício físico, ajustado para a sua capacidade aeróbica e aptidão física, ajuda a drenagem do sistema linfático. Mas atenção, não adianta subir na esteira e correr até ficar cansado. O exercício deve ser ajustado para você. Para que seus resultados sejam potencializados.

E a tecnologia? Talvez esta seja a área de maior novidade. Neste mês de setembro, eu tive a oportunidade de coordenar e palestrar no XIX Congresso Brasileiro de Nutrologia, nele estiveram presentes grandes médicos nutrólogos e fabricantes de aparelhos de radiofrequência e ultra-som para o tratamento da celulite.

Como curar celulite? Como diminuir celulite? Dicas truques tudo sobre blog Lari Duarte GiorelliDepois de muita discussão, o grande segredo para o tratamento é a associação de tratamentos. Ou seja a celulite não tem uma só causa.

Alimentação, tempo de sono, tabagismo, genética, consumo de proteína, colágeno, vitamina C, sedentarismo… As causas são múltiplas e o tratamento também deve ser.

Os equipamentos que associam tecnologias como radiofrequência, infravermelho, sucção e drenagem têm resultados maravilhosos, mas devem ser associados à alimentão, ao equilíbrio para o corpo e para alma. Afinal stress também engorda e engordar você já sabe, piora a celulite.

Bons treinos e boa alimentação com equilíbrio.

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22 • setembro • 2015 Lari Alimentação­Saúde

Papo saúde: o que é whey protein ? É bom ou engorda?

Está na moda! Todo mundo (ou quase  todo mundo) conhece alguém que está usando o “whey”. Será que você  pode  tomar  ou deve ter medo? Afinal o que é isso?

O que é whey protein? Como usar? Como tomar? Tudo sobre

Vamos aos fatos:

1 – whey protein é a proteína do soro do leite.
2- Proteína é um tipo de macronutriente contido nos alimentos, logo fonte de energia e caloria, portanto  se exagerar pode engordar.
3-  Existe uma possibilidade real de você se beneficiar consumindo o whey, principalmente se o seu consumo de proteínas está abaixo das suas necessidades. Mas isso não é para todos.

Deve ser  sempre complementar às suas necessidades alimentares e de acordo com os limites impostos pelo seu organismo. Portanto uma avaliação prévia com profissional de saúde é fundamental.

O que é whey protein? Como usar? Como tomar? Tudo sobreConcentrado, isolado ou hidrolizado? Qual a diferença?

O whey protein ou proteína do soro do leite é aquela água nada transparente que sobra, quando você deixa o queijo minas na geladeira. Entretanto, esse whey não está puro, nele ainda temos gordura e lactose em concentrações muito variáveis.

O que a indústria alimentícia faz é pegar esse soro do leite “bruto” e fazer com que ele passe por técnicas de purificação como a troca iônica e a ultra- filtragem. Deste modo se chegarmos na concentração de 80% de proteína, teremos o whey concentrado.

Se chegarmos a 90 %, teremos o whey isolado. Quanto maior a concentração de proteína menor será a de lactose e gordura.

Mas e o Hidrolisado? Hidrólise significa quebra, no caso a “quebra” da proteína em aminoácido. Ou seja a partir do whey concentrado ou isolado, ele ainda pode ser hidrolisado, chegando a ter 99% de proteína, com uma alta velocidade de absorção pelo organismo.

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O whey protein é mais comumente vendido na forma de pó, logo bastaria acrescentar água, para ter acesso à um alimento saudável e seguro. Talvez esta seja a grande vantagem dele, disponibilidade , armazenamento e confiança.

Entretanto é muito importante lembrar que ninguém deve viver só comendo suplementos. Eles são sempre secundários a alimentação, e quando bem usados e ajustados para sua necessidade podem ser excelentes amigos da sua saúde.

Bons treinos e boa alimentação!

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08 • setembro • 2015 Lari Alimentação­Bem-estar­Saúde

Papo saúde: antes e depois de malhar: o que comer? Como tomar?

Então chega a hora do dia de fazer exercício. Você coloca uma roupa leve, combina ela com um tênis e uma meia confortável (e bonita, pode farm para adidas Lari Duarte? Kkk) . Mas, vai comer o que? Ou não vai comer nada?

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Essas dúvidas são muito comuns e para responder elas precisamos fazer outras perguntas. Quanto tempo será o seu treino? Quando foi o último treino e quando será o próximo? Qual o seu principal objetivo: diminuir o percentual de gordura ou melhorar sua performance?

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Para tantas perguntas, teremos muitas variáveis, por isso é muito importante procurar um profissional em que você confie para adequar as quantidades à sua necessidade.

Segundo o American College of sports medicine, podemos e devemos pensar em algumas regras:

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1- Hidratação. É muito importante estar hidratado antes, durante e depois do exercício. Para isso vale pena calcular sua taxa de suor:  meça o seu peso antes do exercício e diminua com o peso após o final. Para cada 500 gramas a menos devemos nos hidratar com 450 a 600ml .

2- Pré-treino. O principal objetivo é ter energia para obter realizar a atividade física com segurança.  Portanto, alimentos ricos em gordura ou em fibras devem ser evitados por terem um absorção mais lenta. Além disso, aminoácidos de rápida absorção podem ser de grande ajuda, pois ajudarão  a proteger sua massa muscular.

3- Pós-treino. A primeira hora após um exercício físico é o período de maior utilização de aminoácidos e carboidratos presentes no organismo. Mas, essas quantidades não são ilimitadas.  Uma pessoa de 80 kg, absorve aproximadamente 20granas de proteína a cada 2-3 horas. Além disso, os carboidratos ajudam a absorção das proteínas pelo nosso organismo por estimular a produção de insulina. Portanto, proteínas de rápida absorção com um carboidrato são boas opções. 

Muito cuidado com o horário do exercício físico, quando ele muda talvez suas necessidades possam mudar. Sua fome é muito maior DC ou AC?

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Calma, não é o que você está pensando. Depois das Cinco da tarde (DC) as pessoas costumam estar mais cansadas do trabalho, e já estão com um grande intervalo desde a última alimentação, portanto deve haver um ajuste diferente de quando você faz o exercício Antes das Cinco (AC), na parte da manhã por exemplo.

Afinal qual seria o melhor horário para fazer exercício? Esse papo fica para outro post.

Antes de terminar, alguns exemplos :

  • Pré-treino: suco de laranja com queijo minas, ou  banana + suplemento BCAA ou tapioca com cottage
  • Pós-treino: filet de frango com arroz, ou whey protein com waxymaze, ou pão de forma + omelete de claras.

Boa alimentaçao nutrológica e bom treino!

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PS: gente esse post foi feito especialmente para mim, Lari. Estou sempre na dúvida do que tomar/comer antes e depois de malhar rs, me ajudou muito!