Saúde em foco: barrinha de cereal caseira
A tag Saúde em Foco está de volta, yep! Para quem não sabe, até janeiro a nutricionista Fábia Massarani vai ficar em Portugal terminando seu doutorado. Mas, para nossa felicidade ela arrumou um break nos estudos e preparou uma série de novos posts fresquinhos e saudáveis para gente seguir. Vamos conferir? Com vocês, Nutri Fábia:
Hoje vamos ver como fazer a nossa própria barrinha de cereais e sementes. De início pode parecer chato comprar todos os ingredientes, mas pensem que desta forma garantimos que sabemos bem o que estamos comendo, vamos economizar e rende bem… Não vamos precisar ir sempre comprar ou ficar sem nosso lanchinho saudável na bolsa caindo em tentações por aí…
Ingredientes:
– Aveia em flocos (150g)
– Quinoa em flocos (100g)
– Amêndoas trituradas (100g)
– Passas (130g)
– Semente de linhaça (50g)
– Semente de chia e/ou de abóbora (35g)
– Canela (5g – 6 colheres de chá)
– Essência de baunilha (16 ml – 6 colheres de chá)
– Suco de 2 a 3 laranjas
Modo de fazer:
– Pré-aquecer o forno a 160ºC;
– Triturar os flocos de aveia e quinoa e as amêndoas (e se quiser triture as passas e/ou cranberry também – ou adicione sem triturar)
– Junte a semente de chia ou de abóbora e a linhaça
– Junte a canela à mistura anterior (mexer bem com as mãos)
– Em uma frigideira anti-aderente, colocar a essência de baunilha e o preparado anterior e mexer bem com as mãos (aquecer um pouco enquanto mistura tudo)
– Guarde a preparação em um frasco hermeticamente fechado
– Depois coloque tudo em uma taça e junte o suco de laranja, mexendo bem com as mãos novamente
– Colocar o preparado no tabuleiro untado ou forrado (distribuir bem a preparação com as mãos)
– Levar ao forno durante 20 minutos
– Depois de frias, guardar as barrinhas num recipiente fechado hermeticamente ou envolvê-las individualmente em papel aderente (obs: podem cortar as barrinhas fininhas, pois são saciantes!)
Beijinhos,
Fábia
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