Saúde em foco: tudo sobre alimentos orgânicos
Oi, pessoal! O post de hoje é sobre um tema que sempre me questionam muito. Agrotóxicos e alimentos orgânicos: o quão importante é considerarmos isso na nossa rotina? Como se não bastasse a gente ter que se preocupar com calorias, rótulos, composição dos alimentos… Temos mais esse assunto que ainda é um tabu aqui no Brasil.
Alimentos orgânicos são aqueles que no seu cultivo não são usados agrotóxicos, nem qualquer outro tipo de produto que possa vir a causar algum dano a nossa saúde, como aditivos sintéticos (não naturais), fertilizantes químicos, drogas veterinárias como hormônios de crescimento, sementes transgênicas, entre outros.
Dessa forma, preservamos o teor de nutrientes e o sabor, que não são alterados por agentes químicos. Não é que eles sejam milagrosos para a saúde, mas o excesso de agrotóxicos pode sim ser prejudicial, hoje já temos muitos estudos associando estes produtos com câncer, doenças dermatológicas, alergias, doenças neurológicas e respiratórias… E ainda temos o impacto ambiental, ou seja, muito prejuízo de uma só vez. Mas, quantos de nós podem ter uma hortinha em casa ou podemos contar com pequenos agricultores por perto? Complicado, né?
Nas redes de supermercados versões orgânicas têm ganhado espaço, desde cereais, carne, frango, linha de laticínios, ovos… Atenção! Estão sempre acompanhadas deste selo:
Infelizmente, os produtos orgânicos são mais caros. São minoria, produzidos em quantidades bem menores e tem o tempo de colheita mais demorado do que os plantados com produtos químicos, muitas vezes usado justamente para “acelerar” todo o processo natural.
Mas e quem não tem condições de investir em todos os produtos orgânicos? A minha sugestão é: por mais que os alimentos industrializados tenham versão com ingredientes orgânicos na sua fabricação, não são tão benéficos ao organismo como frutas e verduras orgânicas, alimentos que inclusive muitas vezes consumimos crus. Portanto, para quem não pode comprar todos os alimentos orgânicos – o que realmente sai bem salgado para o bolso -, a sugestão é investir mais na compra das frutas e vegetais orgânicos.
Buscar feiras perto de onde você mora é uma excelente opção e fazer um passeio por lá pode ser bem agradável. Sábado de manhã é o meu dia de passear na feira antes da corridinha matinal, e ainda garanto uma boa tapioca com banana e coco orgânicos em um café da manhã delícia acompanhada do meu pai. É só se programar. Pense que é um bom investimento e você estará economizando preocupações e medicamentos no futuro.
Indo mais a fundo ainda no assunto, já que estamos falando de frutas, verduras e legumes orgânicos, recentemente uma pesquisa da ANVISA (órgão regulador) indicou os “campeões” de agrotóxicos e os menos acometidos. No topo estão alimentos que consumimos diariamente:
1º Pimentão
2º Morango
3º Pepino
4º Alface
5º Cenoura
6º Abacaxi
7º Beterraba
8º Couve
9º Mamão
10º Tomate
Os alimentos de origem vegetal menos acometidos, que não precisamos nos preocupar tanto, são: batata, cebola, manga, repolho, arroz e feijão.
Lembrando que a aparência não é tudo, hein, meninas? Aquele morangão lindo, perfeito, deve sim ser questionado… Se nem as “pragas” quiseram, vamos ficar atentas! Orgânicos podem sim muitas vezes ser aparentemente menos atraentes, mas são naturais!
É importante também ressaltar que, apesar dos inúmeros benefícios ao organismo humano, os alimentos orgânicos não emagrecem, isso é mito. Mas você terá sim um maior aporte de vitaminas e minerais que lhe darão mais saúde e disposição para praticar exercícios e até mesmo um melhor aproveitamento.
Com o corpo e a mente em equilíbrio (sim, a mente também, lembra que lá em cima falamos que o consumo de agrotóxico está ligado também a questões neurológicas?) tudo fica mais fácil, mais prazeroso e leve. Vale o investimento e o cuidado, os resultados são perceptíveis e gratificantes.
Beijos,
Fábia Massarani
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