06 • Janeiro • 2015 Lari Bem-estar­Saúde

Saúde em foco: brownie fit

Janeiro é o mês oficial de retomar a dieta. Assim, nada melhor que ler uma dica de alimentação, né? Com vocês, o primeiro post da temporada 2015 da coluna Saúde em Foco, assinada pela nutricionista mais fashion & fofa, Fábia Massarani:

Oi, meninas! Hoje eu trago uma receitinha delícia inventada nos últimos minutos de 2014. Super útil para quem sofre de inchaço e quer passar o verão sem sofrer com esse problema! Um pedacinho por dia com cafézinho.. Huuum!

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Browniezinho de ameixa

Ingredientes:

250g de ameixas pretas secas

3 colheres de sopa de fécula de batata

5 colheres de sopa de farinha de amêndoas (amêndoas ao natural trituradas)

6 colheres de sopa de leite de coco light

3 ovos

2 colheres de sopa de adoçante culinário ou açúcar mascavo ou de coco

1 colherzinha de café rasa de fermento

3 colheres de sopa de óleo (sugestão: óleo de girassol)

 

Modo de preparo:

Coloque as ameixas de molho em água, deixando hidratar por cerca de 1 hora (fora do fogo). Descarte a água e processe a ameixa com 2 colheres do óleo até virar uma pasta espessa.

Em outro recipiente, bata os ovos com o adoçante/açúcar e acrescente a pasta de ameixa aos poucos, misturando bem. Vá adicionando a fécula de batata, a farinha de amêndoas, o leite de coco, sempre buscando uma mistura homogênea, e por último o fermento.

Com o que sobrou do óleo unte uma forma e leve a massa em fogo baixo (180 graus) para assar por aproximadamente meia hora.

Bom apetite!

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Aproveito para falar que estou lançando uma linha funcional de sobremesas para eventos (chás de panela/lingerie/bebê, reuniões de amigas, ou apenas ambientes que querem mais leveza nos docinhos sem perder o sabor!), que tem de tudo, de brigadeiro light e quindim funcional a opções para quem tem restrições alimentares.

Tudo elaborado com supervisão nutricional e com direito a qualquer orientação, claro! Estamos iniciando as encomendas por e-mail mesmo por enquanto, para Niterói e Rio de Janeiro: famassarani@hotmail.com

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Beijinhos,

Fábia Massarani (Nutricionista)

@fabiamassarani

PS: não poderia deixar de comentar que AMEI a novidade da linha funcional de sobremesas da Nutri Fábia. Sem dúvidas vou encomendar para o próximo evento : ) 

14 • outubro • 2014 Lari Alimentação­Bem-estar­Saúde

Saúde em foco: Overnight Oats

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Oi, meninas!

Provavelmente para quem está fora do Brasil o post de hoje não será muita novidade, mas é um hábito que faz sucesso em vários países em nosso país mesmo ainda não pegou! Estou morando uma temporada na Europa e pelo que observo aqui faz parte da rotina. Vamos falar sobre as Overnight Oats.

Apesar de a tradução significar “aveia de um dia para o outro”, a aveia não é item obrigatório – mas o fato de ser de um dia pro outro sim rs, pois é uma ideia que ajuda muito: preparar o café da manhã na véspera.

Ajuda a não sairmos do nosso planejamento e comer besteira na pressa ou, pior ainda, omitir essa refeição que é a mais importante do dia! #clichê #maséverdade. Vamos ver como tornar essa refeição completa e nos fornecendo tudo que precisamos, lembrando sempre que o ideal é variarmos os ingredientes.

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Ingredientes e Modo de preparo:

 

Camada 1 (base)

2 colheres (de sopa) de aveia em flocos (sugestão de marca sem gluten : Monama) ou cereal integral de sua preferência (sugestões sem e com gluten: quinoa em flocos, granola sem açúcar, muesli…) + 2 colheres de sopa de leite desnatado (sem lactose para os intolerantes)

à Em um frasco coloque os flocos de aveia e o leite e deixe alguns minutos para que a aveia comece a embeber o leite.

 

Camada 2

Fruta (sugestão: morangos, maçã picada, banana em rodelas, kiwi, manga em pedaços, mamão à francesa) + canela (opcinonal – se combinar com a fruta escolhida)

à Coloque a fruta por cima da aveia (ou do escolhido para sua base) até formar uma segunda camada.

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Camada 3

½ potinho de Iogurte natural (pode ser grego, mas sempre desnatado, até por ser mais durinho/consistente) + 1 colher de sopa rasa de semente de chia (quem sente desconforto com esta semente pode trocar por semente de linhaça, girassol, abóbora… )

à Misture o iogurte com a semente, deixe reservado um tempinho (enquanto a aveia “absorve” o leite e esta misturinha de iogurte ganha consistência, vá preparando as frutinhas da receita)

 

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Frutas novamente! = feito na  Camada 2 (pode ser a mesma fruta ou se possível variar!)

Camada 5

Oleaginosas (sugestões: um punhado de castanhas de caju, gergelim salpicado, amêndoas em lascas…) + coco ralado ou pasta de amendoim (ambos sem açúcar e apenas 1 colher de sobremesa cheia) à Adicione mais esta camada para finalizar sua preparação!

 

Agora tampe o frasco e deixe na geladeira durante a noite. Comece sua manhã com muita saúde e sabor!

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Beijos,

Fábia Massarani

@fabiamassarani

23 • setembro • 2014 Lari Beleza­Bem-estar­Viagem

Citypharma, a farmácia mais barata de Paris

Logo na minha primeira semana aqui em Paris, a que o curso ainda não tinha começado e eu estava “livre, leve e solta” (bem diferente de agora rs), duas amigas minhas do Rio estavam encerrando sua viagem na cidade.

Mas, o que isso tem a ver com o blog? É que como era a primeira vez de uma delas aqui, ela queria conferir a famosa farmácia mais barata de Paris, a Citypharma, de qualquer jeito.

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Eu já havia escutado falar várias vezes, mas confesso que nunca coloquei muita fé. Não achava que seria uma grande economia que valesse a pena ir até lá para isso. Mas, para minha surpresa, eu estava totalmente enganada e sai de lá pensando: como nunca tinha vindo na Citypharma?

Realmente a fama não é por acaso, os preços são muito menores em comparação com as outras. Para quem tinha ido apenas para fazer companhia, acabei sendo a que comprou mais #soudessas.

Minhas compras foram: dois cremes da Biotherm, um para celulite e outro para gordura localizada – afinal, eu sou brasileira e não desisto nunca – 24,90€ cada (em compensação na própria loja da Bioderm na Galerie Lafayettes estavam custando 33,90€), a vitamina Phytophanere que promete cabelos mais volumosos e unhas mais fortes por 23,90€ (e veio mais um frasco!), demaquilante da Bioderma por 2,49€ (mais ainda prefiro o da Lancôme), e shampoo a seco da Kryolan por 7,90€.

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Eu não comprei mais coisas porque já tinha trazido do Brasil todos os produtos da minha rotina diária de cuidados com a pele (que inclusive mostrei nesse post aqui). Mas, quem está de viagem marcada para cá não pense duas vezes, deixe para comprar tudo na CityPharma.

Ah! Vale comentar que ao contrário do que me falaram, eu não achei a farmácia “lotada e pequena”. Claro que tinha bastante gente, mas eu fui em pleno sábado de tarde e achei o movimento normal, nada insuportável.

Sem dúvidas ir a Citypharma é um programa must-go em Paris, com certeza você vai achar algo interessante por lá. E de quebra, ela fica no coração de Saint Germain, um dos bairros mais deliciosos para passear.

26 Rue du Four, 75006 – Paris | Aberto de seg a sexta 8h30 – 20h/ sábado 9h – 20h