24 • agosto • 2015 Lari Alimentação­Bem-estar­Saúde

Papo saúde: o que é nutrologia?

Hoje é dia de estréia aqui no blog! Como eu sei que vocês adoram o tema saúde, bem estar e alimentação (quem não adora, né? Hehehe), eu resolvi convidar o meu nutrólogo Dr. Guilherme Giorelli para assinar uma coluna quinzenal sobre o tema. Assim, quem tiver dúvidas ou sugestões de posts, só deixar nos comentários, viu?

Para inaugurar a coluna, eu pedi para o Dr. Guilherme explicar o que é nutrologia. Afinal, da mesma maneira que eu não tinha ideia, eu sei que têm muita gente que não sabe a diferença de nutricionista X nutrólogo. Vejam só:

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Para ser Médico Nutrologo é preciso ser formado em medicina e ter pós-graduação ou residência médica em Nutrologia. Nosso trabalho está cada vez mais reconhecido, pois com o avanço da ciência estamos comprovando o poder e a importância que a alimentação tem em modular o seu organismo.

Nessa área por vezes é de grande importância uma abordagem multidisciplinar, fazendo com que a Nutrologia esteja associada a outras especialidades como: Endocrinologia, Gastroenterologia, Medicina Esportiva, Fisiatria, Nefrologia, Nutrição, Psicoterapia, Educação Física, e Terapia Ocupacional. É lei todo hospital deve ter um Médico Nutrologo em sua equipe!

Nutrologia é uma especialidade médica que cuida de todas as doenças decorrentes do comportamento alimentar… E também das doenças em que a alimentação se torna peça chave no tratamento!

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Dentro da Nutrologia temos varias áreas de atuação sendo elas: Nutrologia Esportiva, Obesidade, Nutrologia Pediátrica, Nutrologia Oncologica, Nutrologia Enteral e Parenteral, Nutrologia Preventiva….

Estamos presentes desde a suplementação de um atleta, passando pela obesidade, pós- operatório de bariátrica, diabetes, hipertensão, carências nutricionais, caquexia de doenças crônicas, e até em situações em que não podemos mais usar a via oral para se alimentar e isso passa a ser feito por catetere.

Nossa avaliação vai além da dieta e plano alimentar, conhecemos a fisiologia do corpo humano, como se da o desenvolvimento das doenças, e aliamos nossa expertise a exames laboratoriais, e de análise de composições corporal, e tratamos com alimentação saudável, suplementação e remédios quando necessário.

Nós Nutrólogos cuidamos na saúde e na doença! Nosso envolvimento vai desde a prevenção ao tratamentoPra nós a frase: “Você é o que você come” não é bem verdade, essa ciência é muito mais complexa.

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Hoje em dia sabemos que a sua genética, a sua microbiota intestinal e o seu estilo de vida, certamente o tornam um indivíduo único, e a sua relação com o alimento também. Então o que é bom pra você, nem sempre serve para os outros… Você é única e deve ser atendida e tratada como tal!

Por isso na nutrologia privilegiamos a sua história, sua composição corporal, suas propensões, e seus objetivos, seja ele emagrecer, ganhar massa muscular, ou simplesmente querer ser saudável para envelhecer com qualidade de vida.

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Somos a medicina que abraçou a vida saudável, afinal de contas porque temos que esperar aparecer uma doença para nos cuidarmos? Pequenas mudanças alimentares e de estilo de vida feitas hoje, fazem total diferença no seu amanhã!

Para nos você é aquilo que o seu organismo faz com o que você come! Convidamos vocês a conhecer um pouco mais desse mundo da Nutrologia através dos posts no blog da nossa querida amiga Lari Duarte.

www.giorelli.com.br

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PS: espero que tenham gostado da coluna, pessoal. Quem sabe com o Dr. Guilherme na área, a Nutri Fábia não volta também? Hahaha chantagem pública! 

10 • junho • 2015 Lari Beleza­Saúde

Minha nova rotina de cuidados com a pele

Quem me segue no Instagram (@lariduarteoficial) e me acompanha no Snapchat (user: lariduarteof) viu que na semana passada eu tive consulta com a minha dermatologista, a Dra. Vanessa Metz.

Desde agosto do ano passado (quando fiz esse post aqui) que não fazia uma revisão, já estava na hora de uma nova análise para escolher quais os melhores produtos para minha pele e tratamentos.

Dra. Vanessa em ação

Dra. Vanessa em ação

Como eu sempre digo aqui no blog, nosso rosto é o nosso maior cartão de visitas. De nada adianta um corpo sarado e pele maracujá de gaveta, né? Acredito que a prevenção e o cuidado desde cedo é a chave do sucesso para uma pele com aspecto mais jovem e saudável no futuro.

Produtos que uso diariamente

Produtos que uso diariamente

Por isso, mesmo com quase 26 anos (meu aniversário é terça que vem, hein? Haha não esqueçam), eu me preocupo em ter uma rotina de cuidados com a orientação da minha médica. Assim, confiram os produtinhos que a Dra. Vanessa recomendou para o meu dia a dia:

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– Sabonete líquido facial Derma Series extreme dryness relief da Dove: como a minha pele é bastante seca e sensível, eu não posso usar a maioria dos sabonetes. A Vanessa me falou que a Dove lançou agora essa linha de dermocosméticos, e me indicou esse produto. A sensação é que é um sabonete misturado com hidratante. Uso de manhã e a noite.

– Tônico Perfect Hydra calming da Under Skin: mais um produto hidratante para rotina. Aplico o tônico com um algodãozinho a noite depois de levar o rosto com o sabonete líquido.

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– Neostrata matrix support: uso como creme hidratante no rosto todo de manhã e a noite. Não reparem o – péssimo –  estado dele kkk, eu já estava usando antes e a Vanessa falou para eu continuar.

– C-Supérieur da ROC: hidratante anti-oxidante específico para área dos olhos. Uso de manhã e a noite, e também já estava usando. Amo! Um dos poucos que deu jeito nessa região tão seca do meu rosto.

– Collagen Age sérum da Dermage: a noite eu passo esse colágeno em cima do creme hidratante da Neostrata. Segundo a Vanessa é para dar um “boom” rs, isto é, ajuda na prevenção das rugas.

Selfie exibida recente para mostrar a pele rs.

Selfie exibida recente para mostrar a pele rs.

Agora vamos falar dos tratamentos? A Vanessa manteve a luz pulsada 1x ao ano no rosto, ou seja, agora só faço novamente em agosto. Para quem não lembra, eu fiz ano passado e gravei um vídeo mostrando o tratamento, para rever clique aqui.

Bom meninas, essa é a minha nova rotina de cuidados. Como eu disse ali em cima, não existe milagre. Se queremos uma pele “bumbum de neném” no futuro hahaha, nós temos que nos cuidar desde agora. Prevenção é tudo.

www.vanessametz.com

Rua Visconde de Pirajá , 351 sala 620 – Fórum de Ipanema/ Ipanema

Tel: 21 2521-0772/ 2513-3068

31 • Março • 2015 Lari Alimentação­Bem-estar­Saúde

Saúde em foco: qual tipo de chocolate comer?

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Oi, meninas! Com a Páscoa se aproximando, eu resolvi trazer para vocês dicas para terem um feriado mais leve e maiores esclarecimentos sobre o nosso tão amado CHOCOLATE.

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Muitas vezes, na tentativa de não pisar tanto na jaca acabamos fazendo escolhas que nem sempre são as melhores… Isso é muito comum, pois hoje temos diversas opções (sem e com diversos componentes nutricionais) e é natural a confusão que gera.

CUIDADO: Tentação a vista!!!

CUIDADO: Tentação a vista!!!

Gostaria de deixar claro aqui o meu voto de que não saiam completamente da rotina alimentar. Não estou querendo ser muito rigorosa, mas certos cuidados nos ajudam a não botar todo nosso esforço do dia a dia a perder em um feriado.

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O primeiro diz respeito ao tipo de chocolate. Muito fala-se sobre o chocolate amargo – que considero apenas de 70% cacau para cima, embora algumas marcas comercializem 50% cacau já como amargo. Realmente o chocolate amargo agrega mais benefícios do que o chocolate ao leite, pois possui maior quantidade do fruto CACAU, a MASSA de cacau propriamente dita.

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O chocolate meio amargo e o ao leite já possuem maior quantidade de MANTEIGA e o cacau já não vem mais tão livre e saudável, mas sim agregado a outros ingredientes que não são interessantes para a gente (não mesmo! rs)!

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Isso é fato, mas não nos dá liberdade de comer o chocolate amargo sem limites, pois em termos de CALORIAS (que é o que nos faz engordar/emagrecer), é praticamente igual. A diferença é que com um engordamos, mas adicionando aí também antioxidantes, nutrientes bons para nossa saúde, e com o outro engordamos da mesma maneira mas sem agregar benefício nutricional e de forma menos saudável.

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Conclusão: prefira o chocolate com maior teor de cacau possível (70% ou mais – hoje as marcas já comercializam até 90% cacau! E é delícia, juro!), mas a moderação deve existir, pois, se no exame de sangue e na consciência o impacto não é tão grande, na balança os efeitos serão praticamente os mesmos do chocolate ao leite.

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Quanto ao chocolate branco, é de fato a pior opção. Poderíamos inclusive nem considerar esse produto chocolate, pois as sementes de cacau nem fazem parte da fórmula desse alimento, apenas um pouco de manteiga de cacau adicionada de muito leite integral e açúcar – por isso a coloração clara. Chocolates pretos, mas cheios de recheio, se assemelham ao branco nesse sentido e constituem a pior opção em termos de saúde.

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Outro ponto que confunde muito é o chocolate DIET. Exceto para diabéticos, essa opção não deve ser considerada. O chocolate diet é sem adição de açúcar, porém, para manter a consistência e o sabor, adiciona-se mais gordura do que de costume.

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O mesmo pode ocorrer com versões sem glúten e sem lactose. Na maioria das vezes não serão versões mais leves, mas sim com outros ingredientes para compensar a ausência destes.

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O chocolate amargo, por não ser ao leite, na maioria das vezes já é sem lactose ou com um teor mínimo, e quando puro, o chocolate amargo também não possui glúten. Por isso, reafirmo que essa é a nossa melhor opção! Mas lembrando que os intolerantes devem sempre olhar os rótulos, que variam de marca para marca.

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Outra opção, além do chocolate amargo, é que vocês invistam na ALFARROBA. Para quem não conhece, é um fruto com sabor de chocolate. Tem barrinhas, creme, várias opções, e a resposta dos pacientes “chocólatras” tem sido muito boa.

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É sem açúcar (e aos interessados também sem glúten e sem lactose), agrega ainda mais benefícios (incluindo maior teor de antioxidantes do que o cacau) do que o chocolate amargo e é delicioso. Vocês podem encontrar em lojas de produtos naturais.

Algumas outras orientações importantes:

– Dê preferência aos produtos orgânicos

– Prefira saborear o chocolate durante o dia. De sobremesa do almoço e em uma quantidade pequena é o ideal.

– Faça refeições mais leves durante o dia, mas nada de trocar uma refeição por chocolate! Invista em saladas e legumes, pois as fibras ajudam a diminuir o índice glicêmico (efeito do açúcar).

– Não se esqueçam que a Páscoa é só no domingo e não antes e durante o resto da semana. Não armazene “restos” e excessos na geladeira/despensa (e nem na bolsa! rs).

– Lembrem-se que o verdadeiro sentido dessa data vai muito além de comer deliciosos chocolates. Aproveite o feriado com muita paz e saúde junto de seus amigos ou família!

– Aos que quiserem receitas saudáveis e práticas com frutos do mar/bacalhau que combinam perfeitamente com essa data, estou à disposição. Também posso ajudá-los com receitas doces que, na verdade, são aliadas da nossa alimentação!

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Feliz Páscoa!!!

 

Por, Fábia Albernaz Massarani (Nutricionista)

famassarani@hotmail.com       

@fabiamassarani