03 • Março • 2015 Lari Alimentação­Saúde

Saúde em foco: alimentos que ajudam os cabelos

Hoje o nosso assunto é… CABELO! Não, a nutri aqui não mudou de profissão (rs), pelo contrário, está tudo muito relacionado!

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Todas nós queremos ter cabelos brilhosos e saudáveis, mas, assim como tudo no nosso corpo, não existe milagre. E muita coisa vem de dentro para fora também. Acredite: uma boa alimentação é sim capaz de causar transformações nítidas e resultados excelentes.

Ao atender as necessidades de vitaminas, minerais e aminoácidos importantes para os fios, eles reagem muito bem e a resposta compensa! O problema é conseguir contemplar isso tudo no dia a dia.. Mas essas dicas, com base em alimentos fontes de vitaminas A e B7, cálcio e aminoácidos que constituem a queratina, com certeza ajudam!

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Inclua em seu cardápio:

-Para o crescimento dos fios: batata doce, abacate abóbora, semente de abóbora (pode torrar um pouquinho microondas e adicionar um temperinho natural!), cenoura, manga, damasco e mamão.

-Contra a queda de cabelos: nozes, gérmen de trigo, laranja e melão (sugestão: fazer suco usando também as sementes).

-Contra fios frágeis e quebradiços:  gergelim, vegetais de cor verde escura (agrião, brócolis, couve), laranja, carnes magras, peixe e ovos.

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Claro que não ingerir frituras, açúcares em excesso e dosar a quantidade de alimentos industrializados no dia a dia também é fundamental para verificar qualquer resultado!

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Beijos,

Fábia Massarani (Nutricionista)

famassarani@hotmail.com

@fabiamassarani

24 • Fevereiro • 2015 Lari Alimentação­Bem-estar­Saúde

Saúde em foco: montando o seu suco verde

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Oi, meninas! Tudo bem? Ouvimos muito falar do suco verde, já somos adeptos faz tempo, mas tem uma pergunta que ainda é muito frequente no consultório: “qual a melhor receita? já vi várias”.

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Eu talvez seja um pouco diferente da maioria das nutris nesse sentido, mas não hesito em responder: a que você goste mais!

Vivian, filha da ubber model Gisele Bundchen, mergulhada em um suco verde

Vivian, a filha fofita da ubber model Gisele Bundchen, mergulhada em um suco verde

Claro que cada ingrediente tem um nutriente com uma função que o difere do outro, etc, mas ainda super acredito na alimentação saudável como algo prazeroso e, se o “princípio” do suco verde é deixar o organismo mais leve e prepará-lo para o decorrer do dia, esse momento não pode ser um estorvo para ninguém! Nada de fechar o narizinho e botar pra dentro, isso não existe na alimentação de verdade, que é uma oportunidade de termos momentos felizes em dias sempre tão corridos!

Eu brindando com suco verde

Eu brindando com suco verde, flagra do meu Instagram!

Então, como montar o suco verde? Minha sugestão é:

1- LÍQUIDO BASE: água gelada (ou até mesmo gelo), água de coco, suco de limão ou suco de laranja.

Dica: Se você está em processo de emagrecimento e ainda come outras coisas junto (frutas, sanduíche, tapioca..) e não pratica atividade física logo depois sugiro que na maioria das vezes use água mesmo ou suco de limão.

2- FRUTA: maçã, melancia, tangerina, morangos, abacaxi, melão, ou a que você preferir!

Dica: usar uma fruta mais docinha tira qualquer necessidade de adoçar no final, o que é ótimo! Mas se já vai usar água de coco ou suco de laranja como base, não precisa ser docinha e pode colocar só meia porção de fruta!

3- FOLHA: as básicas são hortelã, couve, espinafre, salsinha e agrião. Utilize pelo menos uma dessas, mas o ideal são duas! (ex: couve + hortelã! Duplinha mais usada!)

4- MAIS UMA FONTE DE FIBRA: pode ser linhaça, semente de chia, aveia (sem gluten para intolerantes), gérmen de trigo (contém gluten)…

5- TERMOGÊNICO PARA ACELERAR O METABOLISMO: pode ser canela, pimentinha, gengibre.. Bem pouquinho, gente, não vai ser o sabor principal do suco não!

6- EXTRAS (mas não menos importantes!): outros vegetais são muito bem vindos, como pepino, aipo, salsão, beterraba, cenoura, erva-doce… Escolha um extra dentre estes e adicione ao seu suco!

Celebridades com seus sucos verde em mãos, parecem deliciosos, né?

Celebridades com seus sucos verde em mãos, parecem deliciosos, né?

Vá testando até encontrar aquele que te conquiste de vez! Aí sim você estrá nutrindo de verdade seu corpo e sua mente logo pela manhã!

 

 

Beijos,

Fábia Massarani (Nutricionista)

(@fabiamassarani)

famassarani@hotmail.com

 

PS: nada melhor que um suco verde pra começar um detox pós Carnaval, né? Adorei o post Fábia : )

09 • Fevereiro • 2015 Lari Alimentação­Beleza­Bem-estar­Saúde

Saúde em foco: o que comer antes de dormir

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Oi, meninas! Hoje vamos falar de um assunto muito importante: o SONO! No consultório constantemente vejo os pacientes dando pouca importância a ele e ao que comem antes de dormir, a nossa ceia.

Mulheres que dormem acompanhadas acordam menos durante a noite

Vocês sabiam que o sono está diretamente relacionado com o ganho de massa magra/muscular e o emagrecimento? E o que comemos antes de dormir influencia e muito nos dois: na qualidade do sono (que deve ser reparador, ajudando nos nossos objetivos) e no emagrecimento e ganho de massa magra (e não acúmulo de gordura!).

Vamos dar uma mãozinha aos nossos hormônios e evitar comer os seguintes alimentos antes de dormir:

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– Cafeína

– Doces em geral, incluindo chocolate – preferir sempre um quadradinho 70% cacau! Liberado apenas na TPM

– Pães e cereais

– Massas em geral

– Batata inglesa (frita nunca, nem de manhã! Rs)

– Carne vermelha

– Frutas muito maduras

– Frutas diuréticas, como melão e melancia

– Sucos em geral

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Mas então, o que comer antes de dormir? Claro que eu não ia só “proibir”, sem dar opções a vocês:

– O velho e bom leitinho desnatado com canela!

– *Iogurtes desnatados*

– Cubinhos de queijo branco ou queijo cottage* (*intolerantes sempre preferir sem lactose)

– Abacate (principalmente quem quer ganhar massa magra, ele estimula o nosso hormônio do crescimento)

– Amêndoas e castanhas

– Leite de amêndoas ou de castanhas

– Frutas que não estejam muito maduras

– Omeletes (com mais claras do que gema)

– Carne branca magra, como peito de frango desfiado ou atum

Para quem faz o jantar já perto da hora de dormir, a batata doce pode ser então o carboidrato da refeição, acompanhada de salada e das outras sugestões!

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Beijinhos, bom apetite e bons sonhos!

Fábia Massarani

(@fabiamassarani)

 

PS: eu Lari preciso fazer uma observação rs, eu achei esse post sen-sa-ci-o-nal rs, eu sinto muita fome de noite e vi que comia super errado. Obrigada Fábia : )